Explicacion e ingredientes:

  • 1000gr. de carne de cerdo cortada en dados
  • 6 patatas
  • 4 cebollas
  • 1 ramito de hierbas aromaticas
  • 1 diente de ajo
  • aceite
  • perejil
  • sal
  • pimienta

Colocar los trozos de carne dentro de una cazuela. poner encima 2 patatas troceadas, las cebolla cortadas en rodajas, el diente de ajo, el ramito aromatico, sal y pimienta.

Echar agua hasta cubrir los , rociar con un poco de aceite, tapar la cazuela y dejar cocer a fuego lento durante1 hora.

Sacar las patatas, aplastarlas y volverlas a poner en la cazuela junto con las otras patatas peladas y cortadas. remover, tapar y dejar cocer otra hora. colocar la carne en una fuente y espolvorear con perejil. servir bien caliente.

 

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