Aunque este plato es más apetecible en los días de invierno, os traemos este potaje de col para que os lo apuntéis cuando vuelva el frío.

Estos son los ingredientes que se necesitan para elaborar el potaje de col:

– 400 gramos de col.
– 300 gramos de guisantes.
– 300 gramos de judías verdes.
– 400 gramos de patatas.
– 1 hueso de jamón.
– 1 litro de agua.
– Sal.

Comenzamos poniendo a hervir una olla con abundante agua, añadimos el hueso de jamón y cuando rompa a hervir añadimos la col bien picada, las judías y los guisantes.

Cuando pasen 10 minutos, añadimos las patatas, peladas, lavadas y cortadas.

Añadimos sal al gusto, y dejamos cocer hasta que las patatas esten tiernas.

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