Tiempo: 30 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 4 personas
Ingredientes para la receta
- 600 g de colas de gambas
- 200 g de tomates pequeñitos
- 2 dientes de ajo
- perejil
- romero
- aceite
- sal
Como hacer Gambas al Ajillo
Cortamos las colas de gamba por el vientre y les quitamos la cáscara y el hilo intestinal.
Calentamos el horno a 200 grados y pelamos los ajos y los picamos finos. Luego lavamos los tomates y los cortamos por la mitad.
Echamos un poco de aceite en una sartén y freímos las colas entre 1 o dos minutos.
A continuación las ponemos en una fuente (preparada para el horno), y las mezclamos con el ajo, el tomate, romero y el perejil troceados.
Lo rociamos con el aceite de freír y las dejamos unos 8 minutos cociéndose.
