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Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
Ralladura de cítricos al gusto: naranja, limón, lima … (sin proteínas)
1300 ml. Leche
200 ml. de nata (batir o cocinar al gusto)
una pizca de sal
200 gr. arroz
10 ml. flor de naranja
180 g Azucar
Uvas naturales sin semillas
Como hacer esta Receta
Enganche la ralladura de cítricos en la almohadilla para revolver (mariposa) y colóquela sobre las cuchillas.
Coloque la leche, la nata, la sal y el arroz en una jarra. Cubilete destapado
Programa:
45 minutos
Velocidad 1
Temperatura 90ºC
Agrega el azúcar y el agua de azahar. Cubilete destapado.
Programa:
3 minutos
Velocidad 1
Temperatura 90ºC
Retire el accesorio del agitador (mariposa) y asegúrese de que no quede piel en el arroz.
Deja enfriar
Dividir en porciones y mezclar con las uvas.
Dejar en el frigorífico al menos 2 horas antes de servir
Consumir frio
