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Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
Para la vinagreta de mango:
1 mango maduro, pelado y cortado en cubitos (400g + -)
120 ml. aceites
30 ml. vinagre
Sal al gusto
Para el bacalao:
1 litro de agua para vapor
4 filetes de bacalao salados, rociados con limón
Para la ensalada:
300 gr. hojas de espinaca fresca
250 gr. tomates cherry, cortados en cuartos
60 gr. nueces peladas y picadas
Como hacer esta Receta
Vinagreta de Mango:
Pon la mitad del mango, el aceite, el vinagre y la sal en el frasco. Cubilete puesto. Programa: 20 segundos, velocidad 6
Vierta en un bol junto con otra mitad de mango cortado en cubitos.
Mezclar con espátula
reserva
Bacalao:
Coloca los filetes de bacalao en una bolsa para horno.
Coloque la bolsa de lomo en la bandeja para hornear plana de la vaporera.
Vierta agua en una jarra
Instale el accesorio de vapor sin sujetarlo al crujido.
Programa:
10 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Coloque el accesorio con un crujido
Programa:
15 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Echa un vistazo a la cocción del bacalao. Si es necesario, programe un poco más de tiempo a la misma velocidad y temperatura.
Coloque las espinacas, los tomates y las nueces en un plato o platos para servir.
Coloque el filete de bacalao encima de la ensalada de espinacas.
Rocíe con vinagreta de mango
Servir en
Receta preparada en el robot de cocina multifuncional Monsieur Cuisine Plus
