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Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
200 gr. cebolla picada
50 ml. aceites
50 gr. Pasas
50 ml. vino blanco
50 ml. agua
Sal al gusto
500 gr. filete de bacalao, desmineralizado o al nivel de sal
Como hacer esta Receta
Coloca la cebolla y el aceite en una jarra. Cubilete puesto. Programa: 5 segundos, velocidad 6
Bajar el resto con una espátula a las cuchillas. Cubilete destapado.
Programa:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Agrega pasas, vino, agua y sal al gusto.
Coloca en él los utensilios de cocina (cesta) y los filetes de bacalao. Cubilete puesto.
Programa:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Nota: Esta receta se puede servir en dos sabores:
1. Colocar el filete de bacalao y verter sobre la salsa. 2º Poner la salsa en una fuente para horno, cubrir con el bacalao, poner una cucharada de mayonesa sobre el pescado y la cazuela. (En este caso, el tiempo de cocción en el robot debe reducirse de 10 minutos a aproximadamente 8).
En ambos casos sirva caliente
