Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
2 berenjenas, cortadas por la mitad a lo largo (remojar en agua con abundante sal antes de preparar la receta)
800 ml. agua
35 ml. consentimiento de oliva
1 o 2 dientes de ajo pelados
150 gr. cebolla picada
200 gr. tomates picados naturales o enlatados
Sal, pimienta y especias al gusto (orégano, albahaca, etc.)
180 g atún escurrido en aceite
Queso rallado al gusto
Como hacer esta Receta
Inyectar 800 ml. agua en una jarra
Coloque la vaporera plana dentro de la berenjena, con la piel hacia arriba.
Programa:
30 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Retirar y reservar las berenjenas
Escurre y seca la jarra.
Pon en un frasco ajo, cebolla, tomate, sal y especias al gusto. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 6
Coloca el resto con la espátula hacia las cuchillas. Apertura del agujero instalando un accesorio que facilita la evaporación evitando salpicaduras
Programa:
8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Vacía la berenjena, dejando un poco de pulpa en forma de bote.
Agrega la berenjena y la pulpa de atún al frasco. Cubilete puesto. Programa: 4 segundos, velocidad 4
Rellena la berenjena
Colóquelos en una bandeja para hornear o en una fuente para hornear, engrasados o forrados con papel vegetal.
Espolvorear con queso rallado
Hornea un poco 10 minutos a 180ºC en un horno precalentado
Gratinado al gusto
Servir caliente
Receta cocinada en el robot de cocina multifuncional Monsieur Cuisine édition Plus
