Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta


(10 uds.)

50 ml. Leche
75 ml. agua
50 gr. Azucar
50 gr. mantequilla, margarina o manteca de cerdo
25 gr. levadura fresca
300 gr. fuerza de la harina
una pizca de sal

Decorar:

Leche o huevo batido para pintar
Azúcar humedecido con unas gotas de agua

Como hacer esta Receta

Vierta leche, agua, mantequilla y azúcar en una jarra. Cubilete destapado

Programa:

5 minutos

velocidad 1

Temperatura 37ºC

Agregue levadura desmenuzada, sal y media harina. Cubilete puesto. Programa: 15 segundos, velocidad 6

Agrega el resto de la harina. Cubilete puesto. Programa: 3 minutos, velocidad 4

Dar forma a los bollos

Haz un corte en la parte superior

Pintar con leche o huevo batido

Vierta azúcar humedecida en el corte.

Deje crecer hasta que duplique su tamaño, en un lugar cálido, como en un horno con 50ºC

Hornea un poco 15 minutos a 200ºC en un horno precalentado

Dejar enfriar sobre una rejilla

Consumir al gusto

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