Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
(10 uds.)
50 ml. Leche
75 ml. agua
50 gr. Azucar
50 gr. mantequilla, margarina o manteca de cerdo
25 gr. levadura fresca
300 gr. fuerza de la harina
una pizca de sal
Decorar:
Leche o huevo batido para pintar
Azúcar humedecido con unas gotas de agua
Como hacer esta Receta
Vierta leche, agua, mantequilla y azúcar en una jarra. Cubilete destapado
Programa:
5 minutos
velocidad 1
Temperatura 37ºC
Agregue levadura desmenuzada, sal y media harina. Cubilete puesto. Programa: 15 segundos, velocidad 6
Agrega el resto de la harina. Cubilete puesto. Programa: 3 minutos, velocidad 4
Dar forma a los bollos
Haz un corte en la parte superior
Pintar con leche o huevo batido
Vierta azúcar humedecida en el corte.
Deje crecer hasta que duplique su tamaño, en un lugar cálido, como en un horno con 50ºC
Hornea un poco 15 minutos a 200ºC en un horno precalentado
Dejar enfriar sobre una rejilla
Consumir al gusto
