Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
100 gramos harina, un poco más de harina para anchoas 150 ml. sidra muy fría (no natural)
Sal al gusto
200 gr. anchoas frescas puras
Aceite para freír
Como hacer esta Receta
Introduzca 100 gr. harina, sal y sidra en una jarra. Cubilete puesto. Programa: 15 segundos, velocidad 3
Vierte la tempura en un bol hondo o similar, manteniendo la masa fría en todo momento, como por ejemplo colocándola en un plato o bandeja de horno con hielo.
Espolvorear harina sobre las anchoas
Remojar anchoas con anchoas en el rebozado retardado, esta es una masa muy líquida
Freír inmediatamente
Dorar al gusto
Servir al momento
