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Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
Para sofrito:
90 gr. desde jamón serrano hasta tacos
2 dientes de ajo pelados
50 ml. aceites
Transportar:
1 litro de agua
400 gr. borraja pura
300 gr. patatas picadas
150 gr. zanahorias picadas
Puedes sustituir el jamón por tocino, chorizo, etc.
Como hacer esta Receta
Coloque el ajo, el jamón y la mantequilla en un frasco. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 6
Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.
Programa:
8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Sacar y reservar
Vierta agua en una jarra
Coloca la vaporera profunda con patatas, zanahorias y borraja.
Programa:
45 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Verter las verduras en un bol o sopera, añadir el jamón, el ajo y la mantequilla. Espolvorear con un poco de agua de cocción. Deje reposar unos minutos.
Servir caliente
