Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
Para un bizcocho:
4 huevos a temperatura ambiente
40 gr. Azucar
25 gr. miel
40 gr. harina tamizada
Mantequilla para engrasar papel vegetal
Para rellenar:
200 gr. camarones pelados hervidos 200 gr. palitos de surimi
Cóctel o salsa americana
2 aguacates en cubitos (rocíe con jugo de limón para que no se pongan negros)
Como hacer esta Receta
Galletas:
Coloque el accesorio de pelado en las cuchillas (mariposa)
Pon los huevos, el azúcar y la miel en un frasco. Agujero tapado
Programa:
6 minutos
Velocidad 3
Temperatura 37ºC
Al final de la programación nuevamente: 6 minutos, velocidad 3
Agrega harina. Cubilete puesto. Programa: 15 segundos, velocidad 2
Vierta en una bandeja para hornear engrasada forrada con papel vegetal.
Distribuir uniformemente
Hornea un poco 8 o 10 minutos a 190ºC en un horno precalentado, calentar arriba y abajo hasta que se doren
Después de sacar del horno y usar otro papel de hornear, voltee
Deje enfriar la tapa para que no pierda humedad y por tanto elasticidad
Relleno:
Coloca los camarones y el surimi en el frasco. Cubilete puesto. Programa: 5 segundos, velocidad 5
Unte la galleta por un lado con salsa americana
Untar con camarones, surimi y salsa de aguacate
Acurrucarse en la mano
Envuelva bien en plástico o aluminio para sellar el rollo.
Conservar en el frigorífico al menos 2 horas
Decorar al gusto
Consumir frio
