Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
(Para 8 unidades)
50 gr. grasa
100 gramos patatas hervidas (pesar ya cocidas)
100 gramos Azucar
2 huevos medianos
25 ml. Leche
15 gr. levadura de panadería
275 gr. fuerza de la harina
25 ml. aceite de oliva suave
Unte la mantequilla
Azúcar en polvo para espolvorear
Como hacer esta Receta
Coloque la mantequilla y más patatas calientes en el frasco. El agujero está obstruido. Programa: 30 segundos, velocidad 3
Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.
Agrega el azúcar y los huevos. Cubilete puesto. Programa: 20 segundos, velocidad 4
Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.
Agrega la leche y la levadura. Cubilete puesto. Programa: 30 segundos, velocidad 2
Agrega harina. Cubilete puesto. Programa: 30 segundos, velocidad 7
Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.
Cubilete puesto. Presione Turbo 3 o 4 veces
Programa: 30 segundos, velocidad 6 agregue aceite gradualmente a través del agujero
Deje reposar en el frasco hasta que se duplique.
Forma bolitas con las manos engrasadas y colócalas en una bandeja para horno forrada con papel vegetal y engrasada (esta es una masa muy pegajosa).
Déjalo duplicar
Hornea un poco 10 minutos a 170ºC en un horno precalentado, calentar sin aire
Dejar enfriar sobre una rejilla
Espolvorear con azúcar glass
Consumir a temperatura ambiente
VIAJE: Valdemosa es un precioso pueblo de Mallorca, Islas Baleares, donde degustamos este delicioso bollo.
