Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta


(Para 8 unidades)

50 gr. grasa
100 gramos patatas hervidas (pesar ya cocidas)
100 gramos Azucar
2 huevos medianos
25 ml. Leche
15 gr. levadura de panadería
275 gr. fuerza de la harina
25 ml. aceite de oliva suave

Unte la mantequilla

Azúcar en polvo para espolvorear

Como hacer esta Receta

Coloque la mantequilla y más patatas calientes en el frasco. El agujero está obstruido. Programa: 30 segundos, velocidad 3

Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.

Agrega el azúcar y los huevos. Cubilete puesto. Programa: 20 segundos, velocidad 4

Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.

Agrega la leche y la levadura. Cubilete puesto. Programa: 30 segundos, velocidad 2

Agrega harina. Cubilete puesto. Programa: 30 segundos, velocidad 7

Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.

Cubilete puesto. Presione Turbo 3 o 4 veces

Programa: 30 segundos, velocidad 6 agregue aceite gradualmente a través del agujero

Deje reposar en el frasco hasta que se duplique.

Forma bolitas con las manos engrasadas y colócalas en una bandeja para horno forrada con papel vegetal y engrasada (esta es una masa muy pegajosa).

Déjalo duplicar

Hornea un poco 10 minutos a 170ºC en un horno precalentado, calentar sin aire

Dejar enfriar sobre una rejilla

Espolvorear con azúcar glass

Consumir a temperatura ambiente

VIAJE: Valdemosa es un precioso pueblo de Mallorca, Islas Baleares, donde degustamos este delicioso bollo.

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