Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
30 ml. consentimiento de oliva
150 gr. cebolla picada
200 gr. manzana (dorada o reineta) pelada y picada
200 ml. crema para cocinar
Sal y pimienta para probar
6 corazones de filete de merluza (o pescado deshuesado al gusto)
Como hacer esta Receta
Coloca la cebolla y el aceite en una jarra. Cubilete puesto. Programa:
6 segundos, velocidad 6
Coloca el resto con la espátula hacia las cuchillas. Cubilete destapado.
Programa:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Agrega una manzana. Agujero tapado
Programa:
5 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC
Agrega la nata y sazona al gusto.
Programa:
5 minutos
Velocidad 3
Temperatura 90ºC
Coloque el pescado en una bandeja para hornear o fuente para hornear y sazone al gusto.
Vierta la salsa sobre el pescado.
Hornea un poco 15 minutos a 200ºC en un horno precalentado, hornee si lo desea
Servir caliente
