Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta

Cáscara de 6 limones, solo amarillos, sin absolutamente nada de blanco
300 ml. alcohol (coñac, vodka)
250 ml. Leche
250 ml. crema o crema espesa
370 g azucar blanca

Como hacer esta Receta

Previamente:

En un frasco de vidrio con tapa hermética, marina las cáscaras de los limones en alcohol para 7 días, almacenar en un lugar oscuro y triturar a diario

Una semana más tarde:

Coloque la leche, la nata y el azúcar en una jarra. Cubilete destapado

Programa:

10 minutos

Velocidad 1

Temperatura 100ºC

Deje enfriar completamente

Use un colador de tela para filtrar el alcohol del puré.

Agregue alcohol a la leche endulzada. Cubilete puesto. Programa: 1 minuto, velocidad 1

Dejemos atrás 2 días en el refrigerador antes de usar

Agitar antes de servir

Servir muy frio

Receta cocinada en el robot de cocina multifuncional Monsieur Cuisine édition Plus

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