Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
3 huevos
130 gr. azúcar en polvo
130 gr. almendra molida
Limón rallado
Gofres (opcional)
Azúcar en polvo
Como hacer esta Receta
Coloque el accesorio extractor (mariposa) en las cuchillas.
Separa las yemas de las claras y colócalas en el frasco. Cubilete puesto.
Programa:
3 minutos
Velocidad 3
Temperatura 50ºC
Agregue las yemas de huevo, las almendras molidas, el azúcar en polvo y la ralladura de limón. Cubilete destapado. Programa: 5 segundos, velocidad 2
Retire la almohadilla para revolver (mariposa) y termine de remover con una espátula.
Repartimos la masa con dos a dos cucharadas sobre una bandeja para horno cubierta con papel vegetal, o sobre gofres.
Espolvorear con azúcar
Hornea un poco 12 minutos a 180ºC en un horno precalentado
Consumir a temperatura ambiente
