Receta para Monsieur Cuisine
Corona de yogur
Ingredientes
PARA 18 PORCIONES (CORONA Ø 24 CM)
- 250g de fruta al gusto (fresca o congelada, como frutos rojos, cerezas o ciruelas)
- 500 g de harina de confitería
- 4 huevos grandes
- 250 g de azúcar
- 1 bolsa de azúcar de vainilla
- 250 g de yogur (3,5% mg)
- 100 ml de ingesta de verduras
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
QUE MAS:
- Mantequilla y pan rallado para hacer un molde
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
Preparación
- Espolvorea la fruta fresca con harina. Si está congelado, descongelar, escurrir y espolvorear con 1-2 cucharadas de harina. Precalentar el horno a 180 ° C.
- Verter en un vaso los huevos, el azúcar, el yogur y la mantequilla y batir durante 20 segundos / velocidad 4 con el medidor encendido. Agregue el resto de la harina y la levadura y vuelva a batir 10 segundos / velocidad 5 con el medidor encendido. Agregue la fruta y revuelva suavemente con una espátula.
- Engrase una sartén con mantequilla y espolvoree con pan rallado. Vierta la pasta en el interior y hornee el bizcocho durante 1 hora. Perfore con un palillo de dientes para asegurarse de que esté listo y cocine un poco más si es necesario.
- Retira el bizcocho del horno, déjalo reposar unos minutos en el molde y colócalo sobre la rejilla. Espolvorear con azúcar glass, cortar en porciones y servir.
