Receta para Monsieur Cuisine
Mantequilla de maní
Ingredientes
PARA 2 BANCOS (220 ML)
- 400 g de cacahuetes con sal
- 25 g de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla de maní
Preparación
- Verter 50 g de cacahuete en un vaso y picar con el aparato durante 8 segundos / vel 7. Pasar a un bol y reservar. Verter el azúcar en un vaso, colocar el medidor y molerlo 10 segundos / velocidad 10.
- Añada los cacahuetes sobrantes y, utilizando el dosificador instalado, tritúrelos durante 30 segundos a velocidad 10. Con una espátula, presione hacia abajo los restos adheridos al costado del vaso. Verter la mantequilla de maní, triturar durante 30 segundos / velocidad 7 y presionar con una espátula.
- Finalmente, agregue los cacahuetes reservados y presione el botón Reverse / 20 Seconds / Speed 1. Divida la mantequilla de maní en los frascos cubiertos.
CONSEJO: Para la mantequilla de maní finamente molida, muele todos los cacahuates como en el paso 3 después de moler el azúcar. Esta mantequilla de maní es apta para untar en pan, para enriquecer platos asiáticos o como ingrediente en otras recetas como la tarta.
