Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta

30 gr. cebolla picada
90 ml. petróleo
180 g harina
700 ml. Leche
Nuez moscada y pimienta al gusto
150 gr. queso roquefort picado
100 gramos nueces picadas

Como hacer esta Receta

Coloca la cebolla en un frasco. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 6

Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.

Agregar el aceite. Cubilete destapado

Programa:


3 minutos
Velocidad 3
Temperatura
120ºC

Agrega harina. Cubilete destapado

Programa:



3 minutos
Velocidad 2
Temperatura 100ºC

Agrega la leche, la nuez moscada, la pimienta y el queso. Agujero tapado

Programa: 10 segundos, velocidad 5

Programa:


9 minutos

Velocidad 3
Temperatura 120ºC

Agrega las nueces y revuelve con una espátula.

Deje enfriar en el frigorífico durante la noche.

Formar croquetas, espolvorear con pan rallado, huevo y pan rallado.

Freír en mucho aceite

Sirva frío o caliente

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