Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
30 gr. cebolla picada
90 ml. petróleo
180 g harina
700 ml. Leche
Nuez moscada y pimienta al gusto
150 gr. queso roquefort picado
100 gramos nueces picadas
Como hacer esta Receta
Coloca la cebolla en un frasco. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 6
Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.
Agregar el aceite. Cubilete destapado
Programa:
3 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC
Agrega harina. Cubilete destapado
Programa:
3 minutos
Velocidad 2
Temperatura 100ºC
Agrega la leche, la nuez moscada, la pimienta y el queso. Agujero tapado
Programa: 10 segundos, velocidad 5
Programa:
9 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC
Agrega las nueces y revuelve con una espátula.
Deje enfriar en el frigorífico durante la noche.
Formar croquetas, espolvorear con pan rallado, huevo y pan rallado.
Freír en mucho aceite
Sirva frío o caliente
