Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
(Para 6 tazas de 100 ml. + -)
Para la capa de leche:
250 ml. Leche
1 sobre de cuajada tipo Royal
150 gr. leche condensada
Para la capa de café:
200 ml. espresso, café largo
30 gr. Azucar
2 hojas de gelatina hidratada
Como hacer esta Receta
Capa de leche:
Coloque todos los ingredientes en un frasco. Agujero tapado
Programa:
7 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100ºC
Distribuya el relleno en 3/4 de las tazas.
Espera a que se enfríe
Conservar en nevera durante al menos media hora.
Capa de café:
Preparar un espresso largo en la máquina de café
Agregue el azúcar y la gelatina escurrida al café caliente, revuelva hasta que se disuelva por completo.
Espere hasta que la temperatura baje pero se enfríe
Vierta la capa con leche fría y requesón.
Conservar en el frigorífico al menos dos horas antes de su uso.
Consumir frio
