Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta


(Para 6 tazas de 100 ml. + -)

Para la capa de leche:

250 ml. Leche
1 sobre de cuajada tipo Royal
150 gr. leche condensada

Para la capa de café:

200 ml. espresso, café largo
30 gr. Azucar
2 hojas de gelatina hidratada

Como hacer esta Receta

Capa de leche:

Coloque todos los ingredientes en un frasco. Agujero tapado

Programa:

7 minutos

Velocidad 3

Temperatura 100ºC

Distribuya el relleno en 3/4 de las tazas.

Espera a que se enfríe

Conservar en nevera durante al menos media hora.

Capa de café:

Preparar un espresso largo en la máquina de café

Agregue el azúcar y la gelatina escurrida al café caliente, revuelva hasta que se disuelva por completo.

Espere hasta que la temperatura baje pero se enfríe

Vierta la capa con leche fría y requesón.

Conservar en el frigorífico al menos dos horas antes de su uso.

Consumir frio


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