Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
Para la salsa:
1 diente de ajo pelado
130 gr. aceitunas deshuesadas
30 gr. filete de anchoa, escurrido
50 ml. consentimiento de oliva
500 gr. tomate frito
100 gramos alcaparras, lavadas y escurridas
Para espaguetis:
300 gr. espaguetis
750 ml. agua
Sal al gusto
Opcional:
Orégano y queso rallado para espolvorear
Como hacer esta Receta
Coloca los ajos, las aceitunas y las anchoas en un tarro. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos a velocidad 6
Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.
Agrega aceite de oliva. Cubilete destapado
Programa:
3 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Agrega los tomates y las alcaparras. Apertura del agujero colocando un accesorio que facilita la evaporación evitando salpicaduras
Programa:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Sacar y reservar
No lavar la jarra, agregar agua, sal y un poco de aceite.
Programa:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Pase los espaguetis por el agujero. (Se desplegarán a la mitad, luego caerán)
Programa:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Escurrir y verter en un recipiente.
Agregue la salsa restante y revuelva con una espátula.
Servir caliente
