Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
300 gr. pechuga de pollo en rodajas
100 gramos tocino en cubos o trozos
60 gr. queso crema como Filadelfia
2 huevos crudos
Sal, pimienta negra, romero y tomillo al gusto
40 gr. pistachos pelados sin sal
Agua de vapor 700 ml. + –
Como hacer esta Receta
Coloque el pollo y el tocino en el frasco. Cubilete puesto. Programa: 15 segundos, velocidad 5
Agrega el resto de los ingredientes. Cubilete puesto. Programa: 30 segundos, velocidad 3
Vierta la mezcla en una envoltura de plástico.
Envuelva la carne en forma cilíndrica, apretando tanto como sea posible
Extienda el rollo sobre una encimera o un banco de trabajo para un buen sellado.
Reserva en el recipiente de la vaporera
Lavar la jarra
Agrega agua al vapor
Coloca la vaporera para pastel de carne adentro.
Programa:
35 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Dejar enfriar sin expandir
Dejar en el frigorífico toda la noche.
Servir en rodajas
NOTA. En 35 minutos de cocción, puede usarlo para cocinar otro ingrediente o receta en una herramienta de preparación de alimentos (canasta) como papas, estofado, etc., o incluso puré de papas en un frasco
