Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
1 hoja de masa quebrada (ver receta de masa casera)
Mantequilla para lubricar el molde
Para la crema:
500 ml Leche
400 ml. de nata 35% mg.
6 huevos
180 g Azucar
75 gr. maicena
10 gr. levadura química
2 bolsas de azúcar de vainilla
Molde de 27 Ø x 7 cm aprox.
Sugerencias de acompañamiento:
Azúcar en polvo para espolvorear
Caramelo liquido
Sirope de chocolate o fresa
Como hacer esta Receta
Cubra la base y los lados del molde para hornear con masa quebrada, preferiblemente usando una fuente para hornear removible o coloque papel para hornear y unte con mantequilla.
Coloque todos los ingredientes de la crema en un frasco. Agujero tapado
Programa:
10 minutos
Velocidad 3
Temperatura 90ºC
Vierta la masa partida en el molde.
Hornea un poco 40 minutos a 180ºC calentar arriba y abajo en un horno precalentado
Deja enfriar
Guarde algunos 12 h. antes de usar
Servir al gusto
Consumir frio
