Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
(8 o 10 colores)
2 o 3 manzanas de piel roja
Jugo de limon
Agua para remojar manzanas
200 ml. agua para jarra
2 cucharadas de azúcar morena
Limón rallado
1 hoja rectangular de hojaldre
Canela molida para espolvorear
Azúcar en polvo para espolvorear
Cápsulas de papel del tamaño de una magdalena
Como hacer esta Receta
Cortar las manzanas por la mitad, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas muy finas.
Sumergir en un recipiente con agua y jugo de limón para evitar que se pongan negros.
Vierta agua en una jarra
Coloque los utensilios de cocina cubiertos con papel de horno húmedo y rodajas de manzana secas adentro.
Espolvorea las manzanas con azúcar. Agujero tapado
Programa:
10 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ªC
Sacar y dejar enfriar
Extendimos una hoja de hojaldre
Espolvorear con el resto del azúcar y la ralladura de limón.
Enhebre el rodillo para que el azúcar y la corteza queden en el hojaldre.
Cortar el hojaldre en tiras de unos 4 cm. Juntas
Coloque las rodajas de manzana que sobresalen del hojaldre, ligeramente planas contra usted y con la piel hacia afuera.
Espolvorear con canela
Doblar el hojaldre sobre media manzana
Enrollarse en una rosa
Coloque cada rosa en una cápsula de cupcake, que a su vez está en un flannere.
Hornea un poco 20 minutos a 200ºC en un horno precalentado (los tiempos de horneado son aproximados ya que cada horno es diferente)
Deja enfriar
Espolvorear con azúcar glass
Servir al gusto
