Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta

Para la base:

400 gr. Harina
50 ml. consentimiento de oliva
100 ml. anís (licor)
1 huevo
5 gr. anís de grano

Mantequilla y harina para nivelar el molde
Molde de pastel redondo

Para rellenar:

10 hojas de menta y algunas más para decorar
4 huevos
400 gr. Azucar
400 gr. queso de cabra fresco, en rodajas

Opcional:

Azúcar en polvo para espolvorear

Como hacer esta Receta

Base:

Coloque la harina, la mantequilla, el anís estrellado, los frijoles de anís y el huevo en un frasco. Cubilete puesto. Programa: 10 segundos, velocidad 5

Nuevamente el programa: 30 segundos, velocidad 2

Termine de mezclar a mano si es necesario.

Forma una bola y déjala reposar 10 minutos

Repartimos la masa en un molde pre-remera.

Relleno:

Coloca la menta en un frasco. Cubilete puesto. Presione Turbo 2 o 3 veces

Agrega los huevos y el azúcar. Cubilete puesto. Programa: 20 segundos, velocidad 4

Agrega el queso. Cubilete puesto. Programa: 30 segundos, velocidad 4

Verter en un molde sobre la masa

Decorar con hojas de menta

Hornea un poco 40 minutos a 180ºC en un horno precalentado, calentar sin aire

Deja enfriar

Espolvorear con azúcar glas al gusto.



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