Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
Para la base:
400 gr. Harina
50 ml. consentimiento de oliva
100 ml. anís (licor)
1 huevo
5 gr. anís de grano
Mantequilla y harina para nivelar el molde
Molde de pastel redondo
Para rellenar:
10 hojas de menta y algunas más para decorar
4 huevos
400 gr. Azucar
400 gr. queso de cabra fresco, en rodajas
Opcional:
Azúcar en polvo para espolvorear
Como hacer esta Receta
Base:
Coloque la harina, la mantequilla, el anís estrellado, los frijoles de anís y el huevo en un frasco. Cubilete puesto. Programa: 10 segundos, velocidad 5
Nuevamente el programa: 30 segundos, velocidad 2
Termine de mezclar a mano si es necesario.
Forma una bola y déjala reposar 10 minutos
Repartimos la masa en un molde pre-remera.
Relleno:
Coloca la menta en un frasco. Cubilete puesto. Presione Turbo 2 o 3 veces
Agrega los huevos y el azúcar. Cubilete puesto. Programa: 20 segundos, velocidad 4
Agrega el queso. Cubilete puesto. Programa: 30 segundos, velocidad 4
Verter en un molde sobre la masa
Decorar con hojas de menta
Hornea un poco 40 minutos a 180ºC en un horno precalentado, calentar sin aire
Deja enfriar
Espolvorear con azúcar glas al gusto.
