Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
175 ml. agua
5 gr. Azucar
25 gr. levadura fresca
300 gr. Harina
5 gr. sal
Aceitunas negras deshuesadas
Cortar la cebolla en aros finos
Romero, mejor fresco
Aceite de oliva
Sal gruesa o en escamas
Como hacer esta Receta
Agrega agua, azúcar y levadura a la jarra. Cubilete destapado.
Programa:
2 minutos
Velocidad 2
Temperatura 37ºC
Agrega harina y sal. Cubilete puesto. Programa: 15 segundos, velocidad 6
Coloca el resto con la espátula hacia las cuchillas. Cubilete puesto. Programa: 1 minuto, velocidad 4
Coloque papel vegetal en una bandeja para hornear y unte con mantequilla, extienda la masa sobre él y haga un hoyuelo.
Coloca las aceitunas, los aros de cebolla y el romero, presionándolos contra la masa.
Agua con aceite
Espolvorear con sal
Poner un poco en el horno 30 minutos a 50ºC duplicar su volumen
Hornea un poco 25 minutos a 180ºC en un horno precalentado
Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Consumir al gusto
