Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
400 gr. ventresca de merluza (si está descongelada escurrir bien)
550 gr. puerro picado (solo blanco)
70 ml. aceites
200 ml. crema para cocinar
80 gr. queso blanco cremoso Philadelphia
3 huevos
Perejil picado, sal, pimienta, ajo y laurel en polvo al gusto
Para espolvorear:
4 Queso rallado o rallado al gusto Albahaca seca o fresca, finamente picada
Como hacer esta Receta
Coloca la merluza en el tarro. Cubilete puesto. Hacer clic 2 o 3 veces en turbo
Sacar y reservar
Coloca los puerros y el aceite en una jarra. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 6
Coloca el resto con la espátula hacia las cuchillas. Cubilete destapado
Programa:
12 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Agrega el resto de los ingredientes además del queso rallado y la albahaca. Cubilete puesto. Programa: 12 segundos, velocidad 3
Vierta la mezcla en una fuente para hornear previamente engrasada (con mantequilla).
Espolvorear con queso rallado y albahaca.
Hornea un poco 15 minutos a 200ºC en un horno precalentado hasta que endurezca
Gratinado al gusto
Servir caliente
