Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
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1 diente de ajo pelado
70 gr. cebolla picada
50 gr. pimiento rojo
50 gr. pimiento verde
50 ml. aceites
50 gr. tomate picado (natural o enlatado)
250 gr. cuartos de alcachofa congelados (no descongelar)
500 ml agua con sal al gusto o caldo
1 lata pequeña de espárragos verdes picados (125g. Escurridos)
250 gr. fideos de fideos
Azafrán o colorante para alimentos al gusto
Como hacer esta Receta
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Coloque el ajo, la cebolla y el pimiento en un frasco. Cubilete puesto. Programa: 5 segundos, velocidad 5
Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.
Agrega el aceite y el tomate. Cubilete destapado
Programa:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Coloque el accesorio extractor (mariposa) en las cuchillas.
Agrega las alcachofas. Agujero tapado
Programa:
4 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Agrega agua o caldo. Agujero tapado
Programa:
7 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Agrega los fideos, los espárragos y el azafrán. Agujero tapado
Programa:
7 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Vierta en un plato para servir
Consumir caliente
