Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta

300 gr. cuartos de cebolla
2 dientes de ajo pelados
80 ml. aceites
600 gr. magro de cerdo en trozos
150 gr. rodajas gruesas de zanahorias
350 ml. agua
100 ml. vino tinto
1 hoja de laurel
2 clavos
250 gr. cuartos de alcachofa congelados
Sal y pimienta para probar
Un poco de harina

Como hacer esta Receta

Coloque la cebolla, el ajo y el aceite en un frasco. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 6

Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.

Programa:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Coloque el accesorio extractor (mariposa)

Agregue carne ligeramente enharinada, zanahorias, sal, pimienta, hojas de laurel y clavo.

Programa:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Agrega el vino. Cubilete destapado

Programa:

2 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC

Agregar agua

Coloque los utensilios de cocina sobre la abertura para facilitar la evaporación y evitar salpicaduras.

Programa:

35 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Agrega alcachofas

Programa:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC

Servir caliente


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