Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
Para el pastel:
60 gr. mantequilla blanda, un poco más para lubricar el molde
200 gr. chocolate blanco para postres, en rodajas
120 g Azucar
4 huevos
130 gr. Harina
8 gr. Levadura química tipo real
Cubrir:
50 ml. crema recolectora (35% mg)
200 gr. postres de chocolate blanco en rodajas
Decorar:
Bolas de chocolate, fideos de colores, lacacito o similar, al gusto
Como hacer esta Receta
Galletas:
Coloca el chocolate en el frasco. Cubilete puesto. Programa: 7 segundos, velocidad 7
Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.
Agrega aceite al frasco. Agujero tapado
Programa:
5 minutos
Velocidad 3
Temperatura 50º C
Agrega el azúcar y los huevos. Cubilete puesto. Programa: 30 segundos, velocidad 4
Agregue la harina y la levadura: Agujero obstruido. Programa: 10 segundos, velocidad 4
Verter en molde de silicona para corona + – 22 cm de diámetro, prelubricado
Colocar en el microondas y calentar. 9 minutos a plena potencia (800 W).
Dejalo descansar 5 minutos dentro del microondas sin abrir la puerta
Dejar enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar
(Horno normal, 180ºC alrededor de 20/30 minutos dependiendo del horno)
Revestimiento:
Coloca el chocolate en el frasco. Programa de agujero tapado: 7 segundos, velocidad 7
Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.
Agrega la nata. Cubilete destapado
Programa:
5 minutos
Velocidad 2
Temperatura 50ºC
Asegúrate de que el chocolate esté bien derretido, programa un poco más de tiempo si es necesario.
Vierte el pastel
Decorar al gusto
Deje enfriar completamente antes de servir.
Consumir a temperatura ambiente
