Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta

80 gr. almendras tostadas o tostadas
2 huevos duros, pelados
40 ml. aceites
200 gr. cebolla picada
2 dientes de ajo pelados
900 gr. jamón de pollo
125 ml. vino blanco
30 ml. agua
Varias hebras de azafrán
2 hojas de laurel
Sal y pimienta para probar

Como hacer esta Receta

Coloca las almendras en el frasco. Cubilete puesto. Programa: 8 segundos, velocidad 8

Sacar y reservar

Introduzca los huevos. Programa: 6 segundos, velocidad 6

Sacar y reservar

Coloque la mantequilla, la cebolla y el ajo en un frasco. Cubilete puesto. Programa: 8 segundos, velocidad 6

Coloca el resto con la espátula hacia las cuchillas. Cubilete destapado

Programa:


5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Coloque el accesorio extractor (mariposa) en las cuchillas.

Agrega las piernas de pollo. Cubilete destapado

Programa:

8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Agrega el vino, el agua, el azafrán, las almendras sobrantes, la hoja de laurel y sazona al gusto. Apertura del agujero instalando un accesorio que facilita la evaporación evitando salpicaduras

Programa:

20 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Agrega los huevos reservados. Agujero tapado

Programa:

2 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Servir caliente

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