Receta para Monsieur Cuisine

Licor de huevo

Ingredientes

PARA 1 BOTELLA (EJEMPLO 750 ML)

  • 6 yemas de huevo
  • 1 bolsa de azúcar de vainilla
  • 250 g de azúcar glass
  • 125 ml de nata líquida
  • 250 ml de ron blanco

Preparación

  1. Poner todos los ingredientes en un vaso y batir durante 9 minutos / 70 ° C / vel 3. Mientras todavía está caliente, verter por un colador en una botella esterilizada y cerrar. Conservar en el frigorífico.
  2. Después de abrir la botella, el licor de huevo debe consumirse dentro de las 4 semanas. Este licor, que es todo un clásico, se puede servir solo o con postres.

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