Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
270 gr. Harina
1 bolsa de levadura (16 gr.)
20 gr. polvo de cacao puro
125 gr. chocolate puro (tableta triturada)
2 huevos
160 g Azucar
170 ml. Leche
150 gr. mantequilla ablandada
Azúcar en polvo para espolvorear
18 cápsulas de cupcake
Como hacer esta Receta
Vierta la harina, la levadura y el cacao en polvo en una jarra. Cubilete puesto. Programa: 15 segundos, velocidad 10
Sacar y reservar
Imagina una barra de chocolate. Cubilete puesto. Programa:10 segundos, velocidad 8
Sacar y reservar
Coloque el accesorio extractor (mariposa) en las cuchillas.
Agrega los huevos y el azúcar. Cubilete destapado
Programa:
3 minutos
Velocidad 3
Temperatura 37ºC
Nuevamente el programa: 3 minutos, velocidad 3
Agrega la leche. Cubilete destapado. Programa: 5 segundos, velocidad 2
Agrega la mezcla de harina y el chocolate picado. Cubilete puesto. Programa: 10 segundos, velocidad 3
Agregar el aceite. Cubilete puesto. Programa: 15 segundos, velocidad 2
Repartimos la masa en latas, llenando ¾ parte
Hornea un poco 15 minutos a 200ºC en un horno precalentado
Consumir a temperatura ambiente
NOTA: Es mejor colocar las cápsulas de papel en moldes con rebordes para que el papel no se pueda abrir y así levantar mejor.
