Receta para Monsieur Cuisine
Migas
Ingredientes
- 400 g de pan el día anterior
- 1 cebolla (80 g)
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde pequeño (150 g)
- 2 tomates maduros (200 g)
- 150 ml de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimiento dulce
- 1/2 cucharadita de sal
Como hacer Migas en Monsieur Cuisine
Cortar el pan en rodajas y triturarlo en dos porciones en un vaso durante 10 segundos / velocidad 10 con el medidor encendido. Pasar el pan a un bol, humedecerlo con 70 ml de agua y cubrir con film transparente.
Enjuague el vaso. Pela las cebollas y los ajos. Corta la cebolla por la mitad, colócala en un vaso con el ajo y pica todo presionando el botón Turbo / 3 segundos con el medidor encendido. Presione el resto con la espátula.
Lavar los pimientos y los tomates, cortarlos en cuartos, quitarles el tallo y las semillas, colocar en un vaso y picar durante 5 segundos a velocidad 5. Exprimir el resto con una espátula, añadir aceite y sofreír con la tecla Saltear / 7 minutos / 100 ° C sin poner glucómetro. Deja la mezcla en un colador, recogiendo el aceite que se separa.
Transfiera a un vaso nuevamente y espolvoree con pimentón y sal. Agrega el pan y rocía con la mantequilla resultante. Sin ponerse el medidor, presionar el botón “Retroceso / 30 minutos / velocidad 1/100 ° C”, presionando ocasionalmente los residuos adheridos al costado del vidrio.
