Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
Por unos 10 vasos:
Mousse de remolacha:
250 gr. remolacha hervida
125 gr. queso mascarpone
Sal y pimienta para probar
Queso crema:
100 gramos Queso crema tipo Philadelphia
50 gr. Queso roquefort
50 ml. crema de montaje
Opcional:
Perejil fresco o hierbas frescas al gusto para decorar
Como hacer esta Receta
Coloque las remolachas y el mascarpone en un frasco. Cubilete puesto. Programa: 1 minuto, velocidad 10
Coloca el resto con la espátula hacia las cuchillas. Sazone al gusto y repita. Cubilete puesto. Programa: 1 minuto, velocidad 10
Llene las tazas hasta la mitad
Lavar la jarra
Coloque el queso y la crema en una jarra. Cubilete puesto. Programa:
10 segundos, velocidad 4
Baja el resto con una espátula a las cuchillas, revisa la sal y repite. Cubilete puesto. Programa: 10 segundos, velocidad 4
Transferir a una manga pastelera
Cubra la mousse de remolacha con queso crema.
Decora con hierbas frescas
