Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
Para hacer coliflor:
200 ml. agua
450-500 gr. inflorescencias de coliflor
Seguir:
100 gramos pan duro
1/2 cucharadita de ajo en polvo
2 ramitas de perejil fresco (solo hojas)
60 gr. Queso manchego
60 gr. mozzarella rallada
Sal al gusto 1 huevo
Batir:
Batí el huevo
Pan rallado para cubrir
Aceite para freír
Salsa de tomate acompañada
Como hacer esta Receta
Vierta agua en una jarra
Instale el accesorio de cocción (canasta) y coloque la coliflor dentro. Agujero tapado
Programa:
12 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Retire el accesorio y la coliflor, escurra y enfríe.
reserva
Vacíe y seque la jarra
Coloca en un frasco el pan, el ajo, el perejil, el queso manchego y la mozzarella rallada. Cubilete puesto. Programa: 15 segundos, velocidad 10
Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.
Agrega la coliflor cocida, la sal y 1 huevo. Cubilete puesto. Hacer clic 3 o 4 veces en turbo
Asegúrese de que todos los ingredientes estén mezclados, repita según sea necesario
Deje reposar al menos 1 hora en el frigorífico.
Forme bolas con 2 cucharadas, triturando ligeramente
Enrollar en pan rallado, huevo batido y nuevamente en pan rallado
Freír, colar
Servir caliente acompañado Salsa de tomate o salsa al gusto
Receta elaborada con el robot de cocina QUIGG
