Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta

Vegetales:

½ calabacín, picado
1 papa picada
1 zanahoria picada
1 nabo picado
100 gramos calabaza picada

Sofrito:

1 puerro
150 gr. Luke
100 ml. aceites

El resto:

1,1 l de agua por 100 gr. desde jamón serrano hasta tacos
1 morcilla, seca o seca
Azafrán
70 gr. arroz 1 cacerola pequeña frijoles blancos hervidos (escurrir)
Sal al gusto

Como hacer esta Receta

Coloque las verduras en un frasco. Cubilete puesto. Programa: 5 segundos, velocidad 5

Sacar y reservar

Coloque los ingredientes de la salsa en el frasco. Agujero bloqueado: Programa: 6 segundos, velocidad 6

Coloca el resto con la espátula hacia las cuchillas. Cubilete destapado

Programa:

5 minutos

Velocidad 1

Temperatura 120ºC


Coloque el accesorio extractor (mariposa) en las cuchillas.

Agrega las verduras, el jamón, el agua y el azafrán. Agujero tapado

Programa:


15 minutos

Velocidad 1

Temperatura 120ºC

Agrega la morcilla y el arroz. Agujero tapado

Programa:

16 minutos

Velocidad 1

Temperatura 100ºC

Cuando estan ausentes 2 minutos antes del final del tiempo programado agregue frijoles por el agujero

Arreglar la sal

Servir caliente


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