Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
500 gr. harina integral
25 gr. levadura fresca
350 ml. agua
50 gr. muesli, con o sin pasas
5 gr. sal
Semillas de chía para rociar (opcional)
Como hacer esta Receta
Vierta agua en una jarra. Agujero tapado
Programa:
2 minutos
Velocidad 1
Temperatura 37ºC
Agrega el resto de los ingredientes. Cubilete puesto. Programa: 1 minuto, velocidad 3
Si es necesario, baje el resto con una espátula contra las cuchillas. Cubilete puesto. Programa: 3 minutos, velocidad 2
Retirar y terminar de amasar con las manos si es necesario
Deje reposar un par de horas, cubierto con un paño o plástico.
Dar forma y espolvorear con semillas si lo desea
Hornea un poco 30 minutos a 200ºC en un horno precalentado
Dejar enfriar sobre una rejilla
Consumir al gusto
