Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta

500 gr. harina integral
25 gr. levadura fresca
350 ml. agua
50 gr. muesli, con o sin pasas
5 gr. sal

Semillas de chía para rociar (opcional)

Como hacer esta Receta

Vierta agua en una jarra. Agujero tapado

Programa:

2 minutos
Velocidad 1
Temperatura 37ºC

Agrega el resto de los ingredientes. Cubilete puesto. Programa: 1 minuto, velocidad 3

Si es necesario, baje el resto con una espátula contra las cuchillas. Cubilete puesto. Programa: 3 minutos, velocidad 2

Retirar y terminar de amasar con las manos si es necesario

Deje reposar un par de horas, cubierto con un paño o plástico.

Dar forma y espolvorear con semillas si lo desea

Hornea un poco 30 minutos a 200ºC en un horno precalentado

Dejar enfriar sobre una rejilla

Consumir al gusto

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