Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
Para la quinua:
200 gr. granos de quinua 1 cucharadita de sal 40 ml. aceite 500 ml. agua
Para hierbas aromáticas:
2 dientes de ajo pelados (opcional) 20g perejil fresco 10 gr. hojas de menta fresca 10 gr. ajo fresco picado 1 cucharadita de jugo de limón
Para la vinagreta:
100 ml. zumo de limón o vinagre blanco 50 ml. aceite 100 gr. pimiento rojo picado 100 gr. pimiento verde picado 100 gr. cebolla picada 90 gr. aceitunas sin hueso Comino molido, pimienta negra molida y sal al gusto
Para terminar:
400 gr. tomate fresco cortado en cubitos
Como hacer esta Receta
Quinua:
Agrega quinua, sal, aceite y agua a la jarra. Cubilete destapado
Programa:
13 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100 ° C
Refrescar con agua fría, escurrir y dejar
Hierbas aromáticas:
Coloque el ajo, el perejil, la menta y el ajo en un frasco. Cubilete puesto. Presione Turbo 3 o 4 veces
Bajar el resto con una espátula y repetir si es necesario.
Reserva jugo de limón
La vinagreta:
Agregue jugo de limón o vinagre, aceite, pimientos (rojos y verdes), cebollas, aceitunas, comino, pimienta y sal. Cubilete puesto. Programa: 5 segundos, velocidad 5
Según las últimas:
En un tazón grande, mezcle la quinua, las hierbas aromáticas, la vinagreta y los tomates a mano.
Dejar en el frigorífico hasta servir.
Consumir frio
