Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta

(8 uds.)

175 ml. agua
10 ml. aceites
250 gr. haciendo pan rústico de Lidl
40 gr. cebollas fritas crujientes

Como hacer esta Receta

Vierta agua y aceite en una jarra. Agujero tapado

Programa:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 37ºC

Agrega la mezcla de harina. Cubilete destapado. Programa: 2 minutos, velocidad 4

Saca la masa del frasco

Manos enharinadas y mesa de trabajo forman una bola

Cubrir con un trapo o tazón

Déjelo reposar en el horno cuando 50ºC hasta que se duplique

Amasar a mano añadiendo cebollas.

Déjalo descansar de nuevo

Dividir la masa en porciones de aproximadamente 60 g. + –

Dale a los bollos la forma deseada; redonda, alargada, …

Regrese al horno en 50º hasta el doble de tamaño

Haga algunos cortes superficiales o déjelos suaves si lo desea

Hornea un poco 20 minutos a 200ºC en un horno precalentado, calentar arriba y abajo. Nada mas inserte una bandeja para hornear con rodillos, rocíe el horno con agua

Dejar enfriar sobre una rejilla

Consumir al gusto


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