Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
(8 uds.)
175 ml. agua
10 ml. aceites
250 gr. haciendo pan rústico de Lidl
40 gr. cebollas fritas crujientes
Como hacer esta Receta
Vierta agua y aceite en una jarra. Agujero tapado
Programa:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 37ºC
Agrega la mezcla de harina. Cubilete destapado. Programa: 2 minutos, velocidad 4
Saca la masa del frasco
Manos enharinadas y mesa de trabajo forman una bola
Cubrir con un trapo o tazón
Déjelo reposar en el horno cuando 50ºC hasta que se duplique
Amasar a mano añadiendo cebollas.
Déjalo descansar de nuevo
Dividir la masa en porciones de aproximadamente 60 g. + –
Dale a los bollos la forma deseada; redonda, alargada, …
Regrese al horno en 50º hasta el doble de tamaño
Haga algunos cortes superficiales o déjelos suaves si lo desea
Hornea un poco 20 minutos a 200ºC en un horno precalentado, calentar arriba y abajo. Nada mas inserte una bandeja para hornear con rodillos, rocíe el horno con agua
Dejar enfriar sobre una rejilla
Consumir al gusto
