Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta

2 o 3 ramitas de perejil, solo hojas
200 gr. cebolla o ajo picados

150 ml. aceite de oliva virgen extra
30 ml. vinagre
Sal al gusto

500/600 gr. patatas picadas + -1 cm. o en bloques grandes
500 ml agua de cocción
Sal gruesa o en copos al gusto

Como hacer esta Receta

Coloca el perejil en un frasco. Cubilete puesto. Programa: 5 segundos, velocidad 7

Sacar y reservar

Coloca la cebolla en un frasco. Cubilete puesto. Programa: 5 segundos, velocidad 5
Sacar y reservar

Vierta aceite, vinagre y un poco de sal en una jarra. Cubilete puesto. Programa: 15 segundos, velocidad 4

Retirar y reservar en un bol grande, en el que posteriormente se combinarán todos los ingredientes.

Vierta agua en una jarra

Coloque el accesorio de cocción (canasta) y las papas adentro. Agujero tapado

Programa:

18 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Verifique el proceso de cocción de la papa, tómese un poco más de tiempo si es necesario.

Saca la canasta de patatas

Dejar escurrir y esperar a que las patatas se enfríen un poco.

Vierta el aceite y el vinagre sobre las patatas calientes.

Revuelva suavemente con una espátula con un movimiento envolvente.

Agrega la cebolla y revuelve de nuevo.

Coloque en una fuente o fuente para servir

Espolvorea con perejil picado y sal gorda al gusto.

Consumir a temperatura ambiente

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