Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
Para patatas:
½ litro de agua
1 hoja de laurel
600 gr. cortar las patatas en trozos
Para la salsa:
4 o 5 dientes de ajo pelados
150 ml. consentimiento de oliva
1 cucharadita de pimiento dulce
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de canela en polvo
2 o 3 dientes
Sal al gusto perejil picado
Como hacer esta Receta
Papas:
Vierta agua y hojas de laurel en una jarra.
Coloque las papas en el recipiente de vapor profundo, reemplazando
Programa:
30 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Verifique el proceso de cocción de la papa, si es necesario programe más tiempo a la misma velocidad y temperatura.
Sacar y dejar las patatas en un bol.
Tira el agua
Secar la jarra
Salsa:
Coloque los dientes de ajo y el aceite en un frasco. El agujero está obstruido. Programa: 6 segundos, velocidad 6
Coloca el resto con la espátula hacia las cuchillas. Cubilete destapado
Programa:
3 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Agregue pimienta, comino, canela y clavo. Cubilete destapado
Programa:
1 minuto
Velocidad 3
Temperatura 100ºC
Regar las patatas
Revuelva suavemente con un movimiento envolvente (tenga cuidado de no dañar las patatas)
Espolvorear con sal y perejil picado.
Consumir al gusto
