Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta

3 dientes de ajo pelados
150 gr. cuartos de cebolla
100 gramos pimiento verde picado
50 ml. aceites
100 ml. vino blanco
500 ml agua o caldo
600 gr. grandes trozos de patatas
1 cucharada de pimiento dulce
1 hoja de laurel
220 gr. chistorra picada (1 cm + -)
2 huevos duros, cortados en cuartos
Sal al gusto

Como hacer esta Receta

Agregue ajo, cebolla, pimiento y aceite al frasco. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 6

Coloca el resto con la espátula hacia las cuchillas. Cubilete destapado

Programa:

8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Coloque la cabeza del agitador sobre las paletas.

Agrega agua o caldo y vino. Cubilete destapado

Programa:

8 minutos
Velocidad 1 (Rotación inversa adicional)
Temperatura 100ºC

Agregue papas, pimientos, laurel y sal al gusto.

Coloque los utensilios de cocina sobre la abertura para facilitar la evaporación y evitar salpicaduras.

Programa:

15 minutos
Velocidad 1
(Rotación inversa adicional)
Temperatura 100ºC

Verifique el proceso de cocción de la papa, si es necesario, programe unos minutos más a la misma velocidad y temperatura.

Chistorra frita 3 minutos en el microondas para quitar la grasa

Agrega la chistorra y los huevos duros a las papas.

Coloque los utensilios de cocina sobre la abertura para facilitar la evaporación y evitar salpicaduras.

Programa:

2 minutos
Velocidad 1
(Rotación inversa adicional)
Temperatura 120ºC

Servir caliente

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