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Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
Seto de abeto:
60 gr. hojas verdes frescas al gusto, albahaca, cilantro, ajo, etc.
Funda de muñeco de nieve:
Queso en polvo
Paté de queso:
250 gr. queso cheddar suave, rebanado
300 gr. Queso crema tipo Philadelphia
150 gr. queso mascarpone
50 gr. queso parmesano en polvo
50 gr. mantequilla a temperatura ambiente
50 gr. almendras crudas
1 cucharadita de pimienta blanca molida
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharadita de sal
Una cucharada de verduras picadas
Ejemplo de diseño:
Abeto:
Recuerdo bolas de pimiento amarillo y una estrella
Granada pelada
Recomendaciones: granos de maíz, grosellas, lonchas de queso, etc.
Monigote de nieve:
Nariz de zanahoria hervida
Ojos oliva negros
Gorro y pañuelo lonchas finas de jamón serrano
Ría de la Sobrasada
Nieve:
Polvo de queso seco
Acompañar:
Galletas, bizcochos, tostadas, etc.
Como hacer esta Receta
Coloque las hierbas en el frasco. Cubilete puesto. Programa: 10 segundos, velocidad 7
Sacar y reservar
Sin limpiar el frasco, coloca el queso cheddar en él. Cubilete puesto. Presione Turbo 2 o 3 veces
Agrega el resto de los ingredientes del paté de queso. Cubilete puesto. Programa: 1 minuto, velocidad 7
Divide el paté en una sección más grande para el árbol y una sección más grande para la muñeca.
Abeto:
Envuelve el paté de queso en film transparente, cubriéndolo completamente.
Coloque en un embudo grande o un colador chino presionando el cono.
Dejar en el frigorífico al menos 2 horas
Desdobla el cono y alisa con una espátula si es necesario.
Cubre toda la superficie del cono de queso con hierbas picadas, presionando ligeramente para que se pegue.
Decorar al gusto
Monigote de nieve:
Deja el paté de queso cubierto al menos 2 horas en un refrigerador
Forme dos bolas revolviendo con las manos.
Pincelar con queso en polvo
Asegure una bola encima de la otra sujetándola con un palillo.
Decorar al gusto
Dejar en el frigorífico hasta servir.
Usar con galletas, tostadas, etc.
Receta elaborada con el robot de cocina QUIGG
