Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
Para senos llenos:
6 filetes de pechuga de pollo o pavo, sazonados al gusto
6 lonchas de jamón cocido
6 lonchas de queso
Para la salsa:
4 dientes de ajo pelados
1 cebolla morada picada
150 gr. pimiento rojo picado 30 ml. aceites
4 cucharadas de salsa de tomate
2 cucharadas de coñac 200 ml. agua
Sal y pimienta para probar
Como hacer esta Receta
Pechugas de pollo rellenas:
Coloque una loncha de jamón y una loncha de queso en cada filete de pechuga.
Enrollar y sujetar con palillos
Coloca los bollos a baño maría.
reserva
Salsa:
Coloque el ajo, la cebolla, el pimiento y el aceite en un frasco. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 6
Coloca el resto con la espátula hacia las cuchillas. Cubilete destapado
Programa:
10 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Agregue el resto de los ingredientes de la salsa al frasco.
Coloca la boquilla de vapor con la pechuga adentro.
Programa:
25 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Coloque la pechuga en una fuente de horno honda. quitar los palillos
Retire el accesorio de la vaporera y cierre la tapa para mezclar la salsa. Cubilete puesto. Programa: 20 segundos, velocidad 8
Vierta la salsa sobre los rollitos de pechuga rellenos.
Hornea un poco 10 minutos a 180ºC en horno precalentado y / o cazuela al gusto
Servir caliente
