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Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
1 o 2 solomillos de cerdo (300 / 350g.)
Sal, pimienta y pimienta al gusto
6 rodajas de piña enlatada (jugo de reserva)
500 gr. verduras variadas (zanahorias, brócoli, etc.)
500 gr. patatas en rodajas gruesas
700 ml. agua
1 cucharadita de sal
Para la salsa:
50 ml. crema para cocinar
30 g de maicena
300 ml. jugo de cocina *
100 ml. jugo de piña enlatado
Como hacer esta Receta
Vierta agua y sal en una jarra.
Coloque los Utensilios de COCINA (canasta) con las patatas.
Sazone el filete de cerdo con especias.
Coloque 3 rodajas de piña en una bandeja para hornear profunda.
Ponle filete a la piña
Cubre el lomo con la piña restante.
Coloque la mezcla de verduras en una bandeja para hornear plana.
Coloca la vaporera y sus accesorios: con carne y verduras en su lugar.
Programa:
40 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Retirar la vaporera y dejar los jugos preparados *
Vaciar la jarra
Salsa:
Agrega todos los ingredientes de la salsa al frasco. Agujero tapado
Programa:
5 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100ºC
En el final. Cubilete puesto. Programa: 10 segundos, velocidad 10
Cortar el lomo en rodajas, agregarle piña, verduras y salsa.
Servir caliente
* En los robots donde la vaporera no recoge los jugos, coloque la cesta dentro de la jarra y en el bol que recoge los jugos, teniendo en cuenta que no ocupa por completo la superficie de la cesta por lo que el vapor aún puede subir.
