Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta

600 gr. colas de rape
600 gr. desde patatas hasta tacos
100 gramos camarones pelados
½ litro de caldo de pescado
60 ml. aceites

Picadura:

50 gr. nueces tostadas
2 dientes de ajo
½ tomates maduros pelados
10 gr. tostadas
2 gr. pimienta
Sal, pimienta y colorante para alimentos al gusto

Como hacer esta Receta


Coloque todos los ingredientes del bocado en el frasco. Cubilete puesto. Programa: 10 segundos, velocidad 10

Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.

Agregar el aceite. Cubilete destapado

Programa:

4 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Coloque el accesorio extractor (mariposa) en las cuchillas.

Agregue el caldo caliente y las papas. Cubilete destapado

Programa:

10 minutos
Velocidad 1 (Rotación inversa adicional)
Temperatura 100ºC

Agrega el rape. Cubilete destapado

Programa:

8 minutos
Velocidad 1
(Rotación inversa adicional)
Temperatura 100ºC

Agrega los camarones. Cubilete destapado

Programa:

4 minutos
Velocidad 1
(Rotación inversa adicional)
Temperatura 100ºC

Servir caliente

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