Receta para Monsieur Cuisine

Tarta de Santiago

Ingredientes

  • 12 porciones (desmontable 24 cm)
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de agua
  • 125 g de azúcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 175 g de harina
  • 30 g de mantequilla
  • Un poco más de aceite de moho
  • Harina para la superficie de trabajo
  • Azúcar en polvo para espolvorear

PARA RELLENAR:

  • Cáscara de 1 limón de cultivo ecológico
  • 250 g de almendras peladas
  • 4 huevos
  • 250 g de azúcar
  • 1 1/2 cucharaditas de canela molida

Preparación

  1. Precalentar el horno a 150 ° C. Engrasar ligeramente el molde. Coloque todos los ingredientes de la masa en un bol y ajuste el botón Amasar / 1 1/2 minutos. Espolvorear la superficie de la mesa con harina, extender la masa en una hoja del tamaño de una sartén y moldear. Lava bien el vaso.
  2. Coloque la ralladura de limón y las almendras en un vaso y pique presionando el botón Turbo / 8 segundos. Transfiera la mezcla a otro recipiente y enjuague bien el vaso.
  3. Batir los huevos en un vaso 10 segundos / vel 5. Agregar el azúcar y la canela y remover 10 segundos / vel 4. Agregar la mezcla de almendras y batir 30 segundos / vel 4. Verter la mezcla sobre la base de la masa y hornear el bizcocho durante 1 hora.
  4. Retirar del horno y dejar enfriar. Dibuja una cruz de Santiago en un papel grueso, recórtala y colócala como plantilla en el centro del pastel. Espolvoree el azúcar en polvo sobre el pastel, retire la plantilla y sirva.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí