Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
75 gr. almendras crudas
Sofrito:
50 ml. aceites
100 gramos pimiento verde
150 gr. Luke
1 diente de ajo
Cortar 3 o 4 filetes de res en tiras
100 ml. salsa de soja
100 ml. vino blanco
200 ml. agua
Sal y pimienta
Como hacer esta Receta
Coloca las almendras en el frasco. Cubilete puesto. Programa: 8 segundos, velocidad 8
Sacar y reservar
Agrega todos los ingredientes para la salsa. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 6
Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.
Programa:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Coloque el accesorio extractor (mariposa) en las cuchillas.
Agrega la carne. Cubilete destapado
Programa:
3 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Agregue la soja, el vino, el agua, las almendras y sazone al gusto.
Programa:
30 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Asegúrate de que la carne esté cocida y, si es necesario, programa unos minutos más a la misma velocidad y temperatura, añadiendo un poco de agua.
Servir caliente
