Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
20 ml. aceites
180 g puerro picado
1 cebolla de hinojo picada
250 gr. patatas picadas
750 ml. caldo de verduras o pollo
50 gr. canones
100 ml. crema para cocinar
Sal y pimienta blanca molida al gusto
Como hacer esta Receta
Vierta aceite y puerros en una jarra. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 6
Coloca el resto con la espátula hacia las cuchillas. Cubilete destapado.
Programa:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Agrega el hinojo y las papas. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 6
Coloca el resto con la espátula hacia las cuchillas. Cubilete destapado.
Programa:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Agrega el caldo. Agujero tapado
Programa:
20 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Agrega cánones. Agujero tapado
Programa:
2 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Agrega la nata y sazona al gusto. Cubilete puesto. Programa: 1 minuto, velocidad 10
Deja enfriar
Conservar en el frigorífico al menos 4 horas antes de usar
Servir frío
