Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta

20 ml. aceites
180 g puerro picado
1 cebolla de hinojo picada
250 gr. patatas picadas
750 ml. caldo de verduras o pollo
50 gr. canones
100 ml. crema para cocinar
Sal y pimienta blanca molida al gusto

Como hacer esta Receta

Vierta aceite y puerros en una jarra. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 6

Coloca el resto con la espátula hacia las cuchillas. Cubilete destapado.

Programa:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Agrega el hinojo y las papas. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 6

Coloca el resto con la espátula hacia las cuchillas. Cubilete destapado.

Programa:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Agrega el caldo. Agujero tapado

Programa:

20 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC

Agrega cánones. Agujero tapado

Programa:


2 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC

Agrega la nata y sazona al gusto. Cubilete puesto. Programa: 1 minuto, velocidad 10

Deja enfriar

Conservar en el frigorífico al menos 4 horas antes de usar

Servir frío

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