Ingredientes para la receta
- 250 g de leche
- 50 g de mantequilla
- 50 g de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 30 g de levandura prensada
- 500 g de harina
Como hacer Bollicaos caseros con Thermomix:
- Precaliena el horno a 200º.
- Hechar en el vaso la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal. Programar 2 minutos. 37º, Velocidad 2.
- Añadir la levadura y mezclar unos segundos en Velocidad 4.
- Incorporar la harina, mezclar 15 segundos en Velocidad 6, a continuación, programar 3 minutos en Velocidad Espiga .
Para el relleno aqui tienes nuestra receta de Nocilla Casera
Ingredientes (para 1/2 kilo) si quereis mas doblar cantidades
- 50 gr de avellanas peladas y tostadas
- 75 gr de azúcar
- 50 gr de chocolate fondant
- 50 gr de chocolate con leche
- 50 gr de chocolate blanco
- 100 gr de leche entera (yo le pongo semidesnatada)
- 75 gr de aceite de girasol
Como hacer esta receta
- Tritura las avellanas y el azúcar programando 15 segundos, Velocidad 10, para que quede muy fino
- Añada los chocolates y triture 20 segundos en Velocidad 9.
- Agregue la leche y el aceite y programe 7 min, Temperatura 50º, Velocidad 4.
- Y ahora terminamos la receta:Estiráis la masa en un cuadrado, (pero no muy fina pues si no al calor del horno pueden reventar como me pasó a mí) colocáis en un lado dos cucharadas de nocilla,dobláis hacia dentro la parte que sera la de arriba y la parte de abajo, y luego enrolláis , pintáis con leche y dejáis levar.
- Y luego al horno a 200º entre 15 y 20 minutos (el tiempo de cocción depende de cada horno a veces).