Bollicaos Caseros Thermomix

• 250 g de leche
• 50 g de mantequilla
• 50 g de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 30 g de levandura prensada
• 500 g de harina

Como hacer Bollicaos caseros con Thermomix:

1. Precaliena el horno a 200º.
2. Hechar en el vaso la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal. Programar 2 minutos. 37º, Velocidad 2.
3. Añadir la levadura y mezclar unos segundos en Velocidad 4.
4. Incorporar la harina, mezclar 15 segundos en Velocidad 6, a continuación, programar 3 minutos en Velocidad Espiga .

Para el relleno aqui tienes nuestra receta de Nocilla Casera

Ingredientes (para 1/2 kilo) si quereis mas doblar cantidades

• 50 gr de avellanas peladas y tostadas
• 75 gr de azúcar
• 50 gr de chocolate fondant
• 50 gr de chocolate con leche
• 50 gr de chocolate blanco
• 100 gr de leche entera (yo le pongo semidesnatada)
• 75 gr de aceite de girasol

1. Tritura las avellanas y el azúcar programando 15 segundos, Velocidad 10, para que quede muy fino
2. Añada los chocolates y triture 20 segundos en Velocidad 9.
3. Agregue la leche y el aceite y programe 7 min, Temperatura 50º, Velocidad 4.
4. Y ahora terminamos la receta:Estiráis la masa en un cuadrado, (pero no muy fina pues si no al calor del horno pueden reventar como me pasó a mí) colocáis en un lado dos cucharadas de nocilla,dobláis hacia dentro la parte que sera la de arriba y la parte de abajo, y luego enrolláis , pintáis con leche y dejáis levar.
5. Y luego al horno a 200º entre 15 y 20 minutos (el tiempo de cocción depende de cada horno a veces).