Ingredientes para la receta

  • 250 g de leche
  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 30 g de levandura prensada
  • 500 g de harina

Como hacer Bollicaos caseros con Thermomix:

  1. Precaliena el horno a 200º.
  2. Hechar en el vaso la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal. Programar 2 minutos. 37º, Velocidad 2.
  3. Añadir la levadura y mezclar unos segundos en Velocidad 4.
  4. Incorporar la harina, mezclar 15 segundos en Velocidad 6, a continuación, programar 3 minutos en Velocidad Espiga .

Para el relleno aqui tienes nuestra receta de Nocilla Casera

Ingredientes (para 1/2 kilo) si quereis mas doblar cantidades

  • 50 gr de avellanas peladas y tostadas
  • 75 gr de azúcar
  • 50 gr de chocolate fondant
  • 50 gr de chocolate con leche
  • 50 gr de chocolate blanco
  • 100 gr de leche entera (yo le pongo semidesnatada)
  • 75 gr de aceite de girasol

Como hacer esta receta

  1. Tritura las avellanas y el azúcar programando 15 segundos, Velocidad 10, para que quede muy fino
  2. Añada los chocolates y triture 20 segundos en Velocidad 9.
  3. Agregue la leche y el aceite y programe 7 min, Temperatura 50º, Velocidad 4.
  4. Y ahora terminamos la receta:Estiráis la masa en un cuadrado, (pero no muy fina pues si no al calor del horno pueden reventar como me pasó a mí) colocáis en un lado dos cucharadas de nocilla,dobláis hacia dentro la parte que sera la de arriba y la parte de abajo, y luego enrolláis , pintáis con leche y dejáis levar.
  5. Y luego al horno a 200º entre 15 y 20 minutos (el tiempo de cocción depende de cada horno a veces).

Bollicaos+1

Bollicaos+2
Bollicaos+3